發酵成分挑選標準——如何從全成分表中建立判斷基準

「發酵成分很好」這種說法很常見，但究竟以什麼標準來區分好的發酵成分與否，卻沒有清楚整理。與其只看成分名稱來判斷，不如同時觀察該成分在全成分表中的位置，以及與哪些成分群綁在一起，這樣的做法更值得信賴。

本文不再重複說明發酵成分本身的原理，而是整理出實際挑選產品時可參考的四項判斷標準。

為何僅憑「名稱」難以判斷

在發酵成分這個類別中,存在原料、發酵方式、精製工程各不相同的多種素材。僅憑名稱中含有「發酵」二字,很難得知該成分在產品中所佔比重多少、是以何種目的調配的。

全成分表雖然是按照配合量由多至少的順序標示,可供大致參考排序,但微量添加的成分有時標示順序與實際比重並不完全成正比。也就是說,含量較低的成分標示順序可能會有出入,這點需要事先納入考量。

標準1 — 與哪些成分群組排列在一起

與其單獨看某一項發酵成分,不如觀察該成分是與保濕成分群(甜菜鹼、海藻糖、甘油等)排在一起,還是與屏障脂質成分群(神經醯胺、膽固醇、脂肪酸)排在一起,又或是與以彈力保養為目的的胜肽、機能性公告成分共同設計,這是更實用的判斷標準。

舉例來說,若發酵成分標示為狀態調理的角色,而其周圍又配置了屏障脂質成分與彈力保養成分,則可以判斷該產品並非僅依賴單一發酵成分,而是多重角色層層設計的結構。

標準2 — 與劑型的搭配契合度

即使是同一種發酵成分,存在於質地輕盈的化妝水中,與存在於含有油分、油脂成分的滋潤型乳霜中,其在肌膚上停留的方式也不同。若劑型中同時設計有油分成分(角鯊烷、乳木果油、摩洛哥堅果核仁油等),則可期待其具有防止發酵成分揮發流失、將其牢牢留住的作用結構。

因此,在選擇發酵成分時,最好一併確認「這是用於哪個劑型階段的產品」。

標準3 — 不要與機能性審查混淆

發酵成分大多被歸類為輔助狀態調理的角色。相反地,通過皺紋改善機能性化妝品審查的產品,是以另行公告的機能性成分(例如腺苷)為依據的。含有發酵成分這一事實,與通過機能性審查這一事實,屬於不同層次的資訊,重要的是不要將兩者混為一談。

也就是說,發酵成分豐富並不代表其本身具有皺紋改善效果,必須另行確認該產品實際上是否通過了相關機能性審查。

標準4 — 與自身肌膚目標的連結

選擇發酵成分的最終標準，終究在於「這個成分是否貼合我想管理的目標」。若目的是膚質與狀態管理，發酵成分單獨存在也有其意義；但若想處理彈力或細紋這類更根本的問題，比起發酵成分，優先確認該產品以哪些成分支撐彈力護理，會是更實用的做法。

最後一步，該用哪款乳霜收尾

以這樣的標準檢視產品，最終重要的並非單一發酵成分，而是該成分所處的「整體設計」。ARZTIN再生絲絨乳霜將雙歧桿菌發酵溶解物作為狀態管理成分配置，同時也在同一款豐潤型乳霜中一併搭配了通過皺紋改善機能性審查的腺苷、用於彈力護理的3種胜肽、屏障脂質系列的神經醯胺NP、膽固醇、棕櫚酸，以及能鎖住油分的角鯊烷、乳木果油、摩洛哥堅果核仁油。與其只看單一發酵成分做判斷，養成一併確認這些成分群以何種層次設計的習慣，或許能成為更實質的選擇標準。