发酵成分为何被添加到化妆品中——双歧杆菌发酵溶胞产物的解读方法

在查看全成分表时,想必都曾遇到过'○○发酵溶解物'或'○○发酵滤液'这样的名称。发酵这个词给人的印象,容易让人不假思索地认为这是一种很好的成分,但它究竟是把什么东西发酵而来、在化妆品中又占据什么位置,还是需要单独确认的。

先说结论:发酵成分并不是一个本身就能保证特殊功效的类别,而是指'获得原料的方式'。即便是同样的发酵成分,也要结合整个乳霜中其他成分的设计一起来看,才能大致判断它实际起到什么作用。

发酵成分,究竟指的是什么

在化妆品原料中,'发酵'指的是通过在特定培养基中培养微生物(酵母菌、乳酸菌等)从而获得原料的方式。在此过程中,微生物进行代谢活动而产生的各种物质会残留在培养液中,将其过滤或精制后便可用作化妆品原料。

名称后面所附的表述也略有不同。'发酵滤液'是指将发酵液过滤后获得的产物,而'发酵溶解物'是指将发酵所得结果再经过溶解工艺精制而成的产物。这两种表述都只是说明'该原料经过了发酵工艺'这一制造方式,其本身并不代表功效的等级或强弱。

正如名字所暗示的那样,双歧发酵溶解物是通过发酵双歧杆菌(Bifidobacterium)系列菌种所得到的溶解物。在化妆品中,它主要被视为有助于调理皮肤状态、维持保湿的成分,在全成分表中通常排在纯净水之后,即含量位置相对靠前。

化妆品中使用发酵成分的原因

经过发酵工艺的原料常被用于化妆品,原因可以归纳为几点。第一,发酵过程中原料的分子结构被分解得更细小,接触皮肤时的使用感或吸收感可能会有所不同。第二,微生物代谢产物中混合有氨基酸、有机酸、多糖类等可用于皮肤状态护理的多种成分,因此用一种原料就能期待兼顾多种保湿、状态调理功能。

不过这些特性并不意味着'只要是发酵成分就一定好',更准确的理解应该是'发酵这种制造方式在某些情况下有利于设计出适合特定目的的原料'。实际上发酵原料在产品中发挥什么作用,需要结合全成分的整体组合来判断。

就双歧发酵溶解物而言,它多被归类为有助于保湿、调理肤质的成分,但同样合理的看法是,其实际作用取决于与神经酰胺、泛醇、甜菜碱等一同配伍的保湿、屏障护理成分的组合。

如何在全成分表中确认发酵成分

查找发酵成分最确实的方法,是在全成分表中查看名称末尾是否带有'发酵滤液'、'发酵溶解物'、'发酵提取物'之类的表述。前面所附的词语(双歧、半乳糖酵母、乳酸杆菌等)指的是发酵所使用的微生物或培养基,因此也可以借此确认该原料是发酵了哪种菌株系列。

不过仅凭名称很难推测含量或效果的大小。根据化妆品法规,全成分应按含量从多到少的顺序标示,但一定比例以下的成分顺序可能有所调换,因此发酵成分排在标示靠前的位置,并不一定意味着它就是该产品的核心成分。更实用的做法,是同时查看发酵成分是与哪些其他成分组合配伍,以及这种组合是否符合自己想解决的肌肤问题(保湿、屏障护理、弹力管理等)。

仅靠发酵成分并不足够的原因——与弹力、皱纹管理的组合

虽然发酵成分确实有助于保湿或调理皮肤状态,但在担心弹力下垂或皱纹的时期,仅靠发酵成分很难覆盖全部护理范围。由于保湿与弹力、皱纹管理所着眼的方向本身不同,因此在选择面霜时,查看这两个领域是否同时被纳入设计,才是更实际的判断标准。

换言之,不仅要确认“是否含有发酵成分”,还要看这一发酵成分与保湿・屏障护理成分,以及通过皱纹改善功能性审查的成分,是如何在同一产品中被一起设计进去的,这可以说是阅读全成分表的下一个阶段。

最后一步,选用怎样的面霜来收尾

如果已经养成在全成分表中确认发酵成分位置的习惯,那么接下来值得关注的是,该发酵成分在面霜中与哪些成分组合在一起。에르쯔틴 리제너레이티브 실트 크림是一款丰润型面霜,它将双歧杆菌发酵溶胞产物与积雪草来源成分(积雪草苷、羟基积雪草酸、积雪草酸)、神经酰胺NP等屏障脂质类成分一同列入全成分,并加入通过皱纹改善功能性审查的腺苷,使保湿・状态护理与弹力管理能够在同一剂型中被一并考虑。与其只看单一发酵成分来选择产品,不如确认这种整体组合方式,这样才能更准确地读懂全成分表。

本文由 아비쥬의원 의료진 审核。 (2026年9月4日)